longueur ouvert 19,0 cm - longueur fermé 10,9 cm - poids 63 g - tranchant 7,3 cm - lame inox de 2,6 mm d'épaisseur - manche en nylon - ouverture par déverrouillage d'une pièce métallique, sise sur la face droite du couteau et tombant au niveau de l'index, accompagnée par une bascule vers l'avant du bouton avec le pouce - la lame est bloquée en ouverture et en fermeture - la fermeture se fait par le chemin inverse de l'ouverture en basculant le bouton vers le bas
Bonjour et bienvenue sur le blog "Couper au couteau". Mon objectif est de présenter ma collection de couteaux à des passionnés et de décrire les caractéristiques de mes couteaux en présentant quelques photos et vidéos. Mes couteaux sont en majorité des fermants de prix et de qualité variables, ils ne reflètent que mes propres choix et se font d'une part au coup de coeur et d'autre part par la technique, soit une ouverture spécifique, un blocage de lame hors du commun, une forme particulière
samedi 22 décembre 2018
samedi 1 décembre 2018
LE GATINE DE CHARLIE AIRAULT
Couteau 2018 du forum Couteau de Poche et de Collection
longueur ouvert 19,7 cm - longueur fermé 11,5 cm - poids 71 g - tranchant 9,2 cm - lame en 14C28N de 2,7 mm d'épaisseur - manche en fibre de carbone - blocage de lame par liner lock - n° 1/44
longueur ouvert 19,7 cm - longueur fermé 11,5 cm - poids 71 g - tranchant 9,2 cm - lame en 14C28N de 2,7 mm d'épaisseur - manche en fibre de carbone - blocage de lame par liner lock - n° 1/44
dimanche 11 novembre 2018
COUP DE POING DE MONGIN
longueur ouvert 14,7 cm - longueur fermé 9 cm - poids 95 g - tranchant 5,1 cm - lame en Z40Cr13T2r polie miroir de 3,6 mm d'épaisseur - manche en défense de phacochère - ouverture par onglet - blocage de lame par cran à ressort externe à palme - étui en cuir bordeau
samedi 10 novembre 2018
PUUKKO PLIANT DES FORGES D'HARALDR (GABIN PIEDBOIS)
longueur ouvert 20,9 cm - longueur fermé 13 cm avec lentille mais 11,8 cm sans lentille - poids 166 g - tranchant 9 cm - lame damas (320 couches de Achim Wirtz) de 3,4 mm d'épaisseur - manche en sindora stabilisé, entretoise en ébène de macassar et mîtres en laiton - ouverture par lentille façon piémontais - blocage de lame par maintien de la lentille - étui en tissu feutré
dimanche 28 octobre 2018
LE FRANCAIS DE PERCEVAL
Série spéciale unique pour le forum neoczen
longueur ouvert 19,8 cm - longueur fermé 11 cm - poids 97 g - tranchant 8,1 cm - lame en 19C27 sandvick de 2,4 mm d'épaisseur - plaquette en ébène du Gabon, platines en laiton et vis dorées - ouverture par onglet - blocage de lame par liner lock - étui en cuir - numéroté 02/30
longueur ouvert 19,8 cm - longueur fermé 11 cm - poids 97 g - tranchant 8,1 cm - lame en 19C27 sandvick de 2,4 mm d'épaisseur - plaquette en ébène du Gabon, platines en laiton et vis dorées - ouverture par onglet - blocage de lame par liner lock - étui en cuir - numéroté 02/30
samedi 13 octobre 2018
SPYDERCO PPT CUSTOM PAR SACHA THIEL
Design by PPT : Fred Perrin, Philippe Perotti et Sacha Thiel
il s'agit d'une version customisée par Sacha Thiel
longueur ouvert 18,6 cm - longueur fermé 10,8 cm - poids 137g - tranchant 7,1 cm - lame en CP S30V de 2,5 mm d'épaisseur - manche custom en G10 toxifié bleu - ouverture par hole - blocage de lame par liner lock - clip
samedi 29 septembre 2018
PALLICOIS PAR FAROL / LA MATIERE
Couteau co-dessiné par l'équipe de designers de "La Matière" et Farol
Le Palliçois comporte deux logos, celui de La Matière qui fournit l'ébauche du manche et celui de Farol agrémenté d'une grue du port de La Pallice qui atteste d'une fabrication locale à La Rochelle
longueur ouvert 18,8 cm - longueur fermé 11,1 cm - poids 36 g - tranchant 7,3 cm - lame en 12C27 de 2,6 mm d'épaisseur - manche en padouk et entretoise en chêne - blocage de lame par ressort externe
vendredi 7 septembre 2018
MICROTECH ULTRATECH BRONZE
longueur ouvert 21,1 cm - longueur fermé 12,6 cm - poids 95 g - tranchant 8,1 cm - lame tanto en M390 bronze apocalyptic de 3 mm d'épaisseur - manche en G10 et aluminium - ouverture et fermeture automatique type OTF par bouton - blocage de lame - clip et brise vitre bronze
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